«Vicente», como popularmente se le llama en Villena, elaborado con 3/4 partes de Cinzano Rojo, 1/4 de Picón, Amargo, etc…y unas gotas de angostura ( optativo), terminamos con una buena dosis de sifón, no agua con gas, sifón, una rodaja de limón y un palillito con dos aceitunas rellenas. «VICENTE «
Teriyaki de atún- Dos tacos cuadrados de atún de aprox. 1 cm. los juntamos, los untamos de aceite de oliva virgen y planchamos por todos los lados excepto por el medio donde se unen, una vez dorado, presentamos en plato y terminamos con una salsa teriyaki, Sesamo negro y su aceite, se le puede añadir un tomatito sherry confitado. «TERIYAKI DE ATUN»
5 €
DISPONIBILIDAD:
La misma opción, pero en recipiente y vaso para llevar
5 €
Av. Constitución, 102. 03400.